1月3日清晨，天空泛着弱小的白光，当周围的乡民还在睡梦中的时分，吴兴区东林镇养鱼大户沈土山和10多位渔民已经在鱼塘里繁忙了。捕捉、称重、装车，当天两万多斤白鱼将被送往丽水，沈土山要亲身押车。

  东林镇是典型的江南水乡，以渔业饲养为首要工业。在当地，一提起沈土山的姓名，简直无人不晓。我们都习气叫他“土老山”，可土山并不“土”。本年68岁的他喜爱和野鱼打交道，仍是一位商场嗅觉活络的农人土专家、水产饲养大行家，曾获得过国家农业科学技能领域的最高奖项之一——神农中华农业科学技能奖。

  “我曾经在东林镇星群村担任过村委会主任、党支部书记，后来被派去鱼种场任职。”一捕鱼上岸，趁着称重的空隙，沈土山向记者介绍了起来。“饲养惯例品种赢利低，我想着能不能驯化野鱼，开发些水产新品种，慢慢地就和野鱼‘打交道’了。”

  野生白鱼、野生鳡鱼、黄颡鱼……沈土山饲养的野鱼品种有点多。其间鳡鱼让沈土山形象最为深入，为了找到野生鳡鱼的种鱼，他只身一人远赴安徽铜陵，在长江边等渔船，等了一个通宵。“其时灰头土脸的，路上有人看到，还把我当成乞丐给我递钱。”沈土山笑着说。

  尽管费尽心思找到了野生鳡鱼，但驯鱼也不是一件易事。“鳡鱼是一种洄游性鱼类，首要吃活鱼，抢食比较凶狠，被称为‘水山君’。”沈土山说，刚开端1亩鱼塘一般放250条鳡鱼，可是因为鱼吃鱼，最后能剩余二三十条就算不错了。之后经过不断重复驯化，鳡鱼之间不再“彼此残杀”，开端承受吃冰鲜鱼了。

  把握了人工繁殖的核心技能，沈土山不再单纯卖鱼，而是将目光转向了鱼苗。现在，沈土山的900多亩鱼塘中，其间一大半都是鱼苗塘，现在有10多种“野货”在他这儿“家养”。这些鱼苗不只供应给本地商场，还远销湖北、四川、安徽、云南等地，最远还卖到过黑龙江，甚至在“鱼苗大省”广东都占有一席之地。

  沈土山不只自己靠着技能创新致富，还将自己探索出来的经历共享给周边乡民，带动了全镇渔业饲养开展。“‘土老山’的鱼苗的确不错。”养了10多年鱼的吴建方简直年年都会从沈土山那儿买些质量优秀的鱼苗。

  在沈土山的田间鱼塘边，常常有人前去取经。东林镇化技能学校的校长杨国强和记者说，这几年，沈土山在成校给当地农人供给免费的经济水产饲养技能培育和练习，到现在已经有6次了。课程内容从淡水鱼饲养，到养鱼水处理、饲料喂食都有。“训练的方式也比较多样，有时分是在教室办讲座，有时分直接到他的鱼塘实地解说。”杨国强说，每期训练都有六七十人参与，因为沈土山讲课理论和实践经历相结合，很接地气，我们都很喜爱听。