本年遭到饲养乌鱼数量大减的影响，不只乌鱼子变贵，乌鱼壳每公斤批发价也比上一年贵了元（新台币，下同），顾客假如直接到加工厂购买，价格比市价廉价近一半，想省钱又要品味最新鲜的乌鱼，直接到加工厂批购是最好挑选。

  在布袋镇开设渔产加工厂的蔡崇潭表明，每年10月底到12月中旬，饲养业者会将整车的乌鱼送到加工厂，经工人剖肚取出乌鱼卵晒成乌鱼子后，再将乌鱼壳送到全省各鱼市场拍卖，因乌鱼壳价格实惠公正且少刺，很受婆婆妈妈喜爱。[更多信息请点击]